Dulces y más dulces...Navidad, Reyes Magos, Pascuas, Rosh Hashana, Pesaj, Shavuot...las recetas que más nos gusten para compartirlas. La imagen es de unos ricos Arbolitos de Avellanas de Emi Pechar

sábado, 20 de diciembre de 2008

Yemitas

huevos duros
azúcar impalpable-glas-lustre-
esencia de vainilla
almíbar

Quite las yemas de los huevos y póngalas en un tazón
Deshágalas con un tenedor y vaya agregándoles el azúcar
Cuando la mezcla comienze a ponerse cremosa, añada unas gotas de esencia de vainilla y luego siga agregando azucar hasta que la pasta tome una consistencia un poco dura
Haga con ellas bolitas del tamaño que prefiera y déjelas reposar 24 horas. 
Al cabo de dicho tiempo, páselas por almíbar

Receta de Marta Beines