Turrón Moreno

trigo sarraceno 2 tazas

semillas de sésamo 3 cucharadas

harina de algarroba 2 cucharadas

almendras y nueces picadas 1/2 taza

miel 3 cucharadas

Tostar el trigo, revolviendo con cuchara de madera. Agregarles las semillas, los frutos secos y la harina de algarroba y tostar otros minutos

Mantener la miel al fuego, hasta lograr un caramelo suave e incorporarle la preparación anterior, revolviendo enérgicamente para evitar que se pegue

Acomodar sobre una placa humedecida, dándole forma de turrón

Enfriar y cortar como se desee.

Receta de Angela Bianculli de Rodríguez (cocina natural)