Dulces y más dulces...Navidad, Reyes Magos, Pascuas, Rosh Hashana, Pesaj, Shavuot...las recetas que más nos gusten para compartirlas. La imagen es de unos ricos Arbolitos de Avellanas de Emi Pechar

sábado, 20 de diciembre de 2008

Nueces Acarameladas

Casque las nueces con la mayor precaución, de modo que obtenga dos mitades enteras; quíteles la piel y únalas, colocando entre cada dos mitades una bolita de pasta de almendras.
Páselas por  almíbar a punto de caramelo y luego colóquelas sobre un mármol untado con aceite de almendras hasta que se enfríen (o silpat) Colóquelas sobre pirotines (moldecitos de papel)

Receta de Marta Beines