Dulces y más dulces...Navidad, Reyes Magos, Pascuas, Rosh Hashana, Pesaj, Shavuot...las recetas que más nos gusten para compartirlas. La imagen es de unos ricos Arbolitos de Avellanas de Emi Pechar

viernes, 28 de noviembre de 2008

Masitas de Jalea de Manzanas - Spitzbuben -

400 g de harina
200 g de azúcar
240 g de manteca - mantequilla -
2 huevos
100 g de nueces ralladas
huevo batido cantidad necesaria
jalea de manzana cantidad necesaria

Disponer la harina en forma de corona. Agregar el azúcar, la manteca, los huevos y las nueces ralladas
Formar una masa y dejarla descansar 1/2 hora en la heladera
Estirar la masa hasta dejarla fina y cortar masitas redondas de unos 3 cm de diámetro
Sacar el centro a la mitad de los círculos con un cortapastas mas chico.
Pintar los círculos y anillos con huevo batido y cocinar en horno moderado
Una vez fríos unir un circulo y un anillo con jalea de manzanas

Receta Hermana Bernarda