Dulces y más dulces...Navidad, Reyes Magos, Pascuas, Rosh Hashana, Pesaj, Shavuot...las recetas que más nos gusten para compartirlas. La imagen es de unos ricos Arbolitos de Avellanas de Emi Pechar

miércoles, 23 de diciembre de 2009

Platos frescos para Año Nuevo

Un placer para mi copiarles recetas de mi queridisima profesora de tantos años, Alicia Berger

Ensaladas, carne fría, paté de ave y postres son los clásicos de la mesa de Año Nuevo.
Estos platos de Alicia Berger se pueden preparar con anticipación y se sirven fríos, como el termómetro de diciembre requiere.

» Ensalada de manzana y queso azul

» Anana salado de fiesta

» Carne en croute de hierbas

» Pate de ave y paltas en terrine »

Panna cotta de frutas exoticas

» Gateau de chocolate y frutas rojas

Fuente: Ollas&Sartenes

Escuela Superior de Cocina Alicia Berger (011) 4782-3837
Les recomiendo su libro, es un placer leerlo y verlo