Galletitas para el Arbol de Navidad

Galletitas muy ricas, y muy fáciles, podemos hacerlas como las que muestra Marcela Capó en las fotos, o con otros motivos navideños.

Las foto que están aqui son de Utilisima y Marcela Capó

Galletitas para el Arbol de Navidad

Masa Base

100 g de miel

175 g de azúcar morena

200 g de manteca (mantequilla)

3 huevos

650 g de harina

1 y 1/2 cucharadas de jengibre

1 cucharada de cacao

Para decorar

glacé real

colorantes

cartuchos

mangas

boquillas

cintas

Colocamos la miel con el azúcar moreno en una cacerolita, durante unos minutos, cuando rompe el hervor, apagamos el fuego y agregamos la manteca.

Una vez que se disolvió la manteca, dejamos entibiar un poco y agregamos los huevos de a uno, integrando bien cada vez.

Le agregamos la harina, el jengibre y el cacao tamizados, unimos todo, queda una masa lisa y suave.

Tapamos el bollo y dejamos descansar en heladera por una hora.

Luego estiramos la masa de la forma acostumbrada, debe quedar de un grosor de 3 mm. Cortamos con los cortantes elegidos, colocamos en placa con papel para reposteria (yo la llevo unos minutos más al frío, pero en la receta no lo dice)

Llevamos a horno moderado por espacio de 15 minutos aproximadamente.

Dejamos enfriar, luego las decoramos

* M Capo pega las cintas para colgar las galletas, con glacé, yo las agujereo antes de llevar al horno y luego paso la cinta por ahi.