Galletitas para el Arbol de Navidad

Guirnaldas de conejos

Colocamos glacé verde en una manga y con el pico que utilizamos para hacer "pasto" bordeamos el perímetro de la galleta

Con un cartucho de glacé rojo realizamos los frutos , en grupos de 3 o 4.

Formamos la cabeza del conejito con copete de glacé blanco (damos forma redondeada), con dos copetes mas pequeños formamos las manos.

El hocico lo hacemos con una bolita y le marcamos el centro para dividirla, las orejas las formamos con conos alargados

Decoramos el sombrero de igual forma que el de los pajaritos y sobre este colocamos una hoja y puntitos

Los ojos y el hocico con glacé negro

Texto y fotografia de Marcela Capó y Utilisima

Galletitas para el Arbol de Navidad

Ventanas Navideñas

Realizar piedritas alrededor de las galletas con una manga de boquilla lisa, haciendo presion y formando copetes, uno al lado del otro

Matizar con colorantes

Fotos y texto Marcela Capó y Utilisima

Galletitas para el Arbol de Navidad

Corazones con velas

Colocamos el glacé blanco en cartucho, formamos las velas y sobre ellas, realizamos lágrimas simulando la cerra al derramarse.

Con glacé amarillo (en otro cartucho) realizamos las llamas y pintamos el centro de las mismas con colorante naranja

Colocamos glacé rojo en un cartucho y cortamos la punta en forma de V, decoramos con este los pétalos de las flores.

Hacemos el centro de las mismas con un cartucho de glace verde.

Completamos con hojas verdes y puntitos blancos.

Colocamos una cinta

Galletitas para el Arbol de Navidad

Galletitas muy ricas, y muy fáciles, podemos hacerlas como las que muestra Marcela Capó en las fotos, o con otros motivos navideños.

Las foto que están aqui son de Utilisima y Marcela Capó

Galletitas para el Arbol de Navidad

Masa Base

100 g de miel

175 g de azúcar morena

200 g de manteca (mantequilla)

3 huevos

650 g de harina

1 y 1/2 cucharadas de jengibre

1 cucharada de cacao

Para decorar

glacé real

colorantes

cartuchos

mangas

boquillas

cintas

Colocamos la miel con el azúcar moreno en una cacerolita, durante unos minutos, cuando rompe el hervor, apagamos el fuego y agregamos la manteca.

Una vez que se disolvió la manteca, dejamos entibiar un poco y agregamos los huevos de a uno, integrando bien cada vez.

Le agregamos la harina, el jengibre y el cacao tamizados, unimos todo, queda una masa lisa y suave.

Tapamos el bollo y dejamos descansar en heladera por una hora.

Luego estiramos la masa de la forma acostumbrada, debe quedar de un grosor de 3 mm. Cortamos con los cortantes elegidos, colocamos en placa con papel para reposteria (yo la llevo unos minutos más al frío, pero en la receta no lo dice)

Llevamos a horno moderado por espacio de 15 minutos aproximadamente.

Dejamos enfriar, luego las decoramos

* M Capo pega las cintas para colgar las galletas, con glacé, yo las agujereo antes de llevar al horno y luego paso la cinta por ahi.