Masitas de Jalea de Manzanas - Spitzbuben -

400 g de harina

200 g de azúcar

240 g de manteca - mantequilla -

2 huevos

100 g de nueces ralladas

huevo batido cantidad necesaria

jalea de manzana cantidad necesaria

Disponer la harina en forma de corona. Agregar el azúcar, la manteca, los huevos y las nueces ralladas

Formar una masa y dejarla descansar 1/2 hora en la heladera

Estirar la masa hasta dejarla fina y cortar masitas redondas de unos 3 cm de diámetro

Sacar el centro a la mitad de los círculos con un cortapastas mas chico.

Pintar los círculos y anillos con huevo batido y cocinar en horno moderado

Una vez fríos unir un circulo y un anillo con jalea de manzanas

Receta Hermana Bernarda